Antipasti

Siamo in Grecia:

Καλημέρα τη κάνετε? Καλά ήμαστε?
(Buongiorno, come state?)

Η ωρα καλη ορεξη!
(Ed ora buon appetito!)

Desideriamo presentarvi le ricette di tre antipasti caratteristici della cucina greca:

• Ταραμοσαλατα (Taramosalata)

• Τζατζικι (Tzatziki)

• Yogurt greco


La taramosalata è un antipasto tradizionale della cucina israeliana, greca, turca; fa parte del μεζέ (meze), che raggruppa veri e propri antipasti della cucina mediterranea, come la salsa tzatziki, serviti su piattini o pane πίτα (pita) ed accompagnati da un buon bicchiere di vino Ρετσίνα (Retsina).

Valter ed Elide

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